속초 여행을 계획하면서 현지인들이 자주 찾는 장칼국수 맛집을 알고 싶습니다. 금이야옥이야, 한성칼국수, 왕박골식당 등 여러 곳이 언급되던데, 이 중에서 가장 추천할 만한 곳과 그 이유를 알고 싶습니다.